تحدد هذه المواصفة القياسية الدولية ISO 8262|IDF 124 الطريقة المرجعية لتقدير المحتوى الدهني في المنتجات الغنية بالحليب ومنتجات الحليب السائل أو المركز أو المجفف التي لا تنطبق عليها طريقة ﺭﻭﺯ ﺠﻭﺘﻠﻴﺏ؛ أي تلك المنتجات التي تحتوي على كميات واضحة من الأحماض الدهنية الحرة أو المنتجات غير القابلة للذوبان كليًا في الأمونيا لوجود تكتلات أو مكونات غير الحليب، مثل الكاسترد أو العصائد أو منتجات معينة غنية بالحليب مخصصة للمخابز. ملاحظة 1: تتحدد طرق روز جوتليب المرجعية المخصصة لتقدير المحتوى الدهني لمنتجات الحليب، القشدة، الحليب المكثف المُحلى والمُبخر، والحليب المجفف في ISO 1211، ISO 2450، ISO 1737 وISO 1736 على التوالي. كما تسري هذه الطريقة على أنواع الجبن الطازجة، مثل الجبن القريش والكوارج، وعلى الجبن الطازجة المزودة بالفاكهة، العصائر المركزة، "خلطات الحبوب والفاكهة"، وما شابه مما لا تسري عليه طريقة شميد بوندزينسكى راتسلاف بسبب ارتفاع المحتويات الكربوهيدراتية و/ أو لشدة انعدام التجانس. ملاحظة 2: تختص المواصفة القياسية ISO 1735 بطريقة شميد بوندزينسكى راتسلاف المرجعية الخاصة بتقدير المحتوى الدهني لمنتجات الأجبان والأجبان المطبوخة التي تقل محتويات اللاكتوز بها عن 5% (نسبة كتلية) من المواد الصلبة غير الدهنية.